夕食が私たちの脳を大きくした?

ダーウィンは火の発見を「おそらく人類が成し遂げた最大の発見」と呼びました。調理によって食べ物は消化しやすく、栄養も取りやすくなりました。調理仮説によれば、それが大きな脳を育てる原動力になったというのです。

人類の技術における火と「調理仮説」

数百万年前の「火の使い手」

証拠からは、少なくとも150万年前には火が継続的に使われていたことがうかがえます。の痕跡は、およそ79万年前から現れます。

人類の技術における火と「調理仮説」